椰丝: 90克+10克， 低筋面粉: 100克， 黄油: 80克， 鸡蛋: 1个， 奶粉: 2大勺， 细砂糖: 60克
1原料称重，黄油室温软化
2将软化的黄油用打蛋器打到发白，体积变大后，加入糖，搅打均匀
3分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次
4加入奶粉，搅打均匀
5搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态
6加入90克椰丝和100克低筋面粉，轻轻搅拌至椰丝和面粉全部湿润
7取一小块面糊，捏成圆形，在剩余的10克椰丝里滚一下，让表面均匀沾上椰丝即可
8190度，30分钟左右。（烘焙至表面金黄，微微有开裂即可）