原料

猪血、豆腐、、料酒、盐、胡椒粉。

步骤

1、猪血、豆腐切小块入开水绰后备用； 2、热锅入油，油温后下绰过水的猪血、豆腐滑炒； 3、烹料酒去腥，倒入高汤，加盐、胡椒粉调味； 4、大火煮开后洒入香菜末即可。