原料

鱼: ， 胡萝卜:

步骤

1鱼片用盐料酒生姜腌制两小时

2盘底铺姜片，放鱼片，鱼片铺散一点，预防黏在一起

3鱼片蒸颜色发白即可

4热油，姜蒜八角爆香

5剁椒，辣椒酱炒香

6胡萝卜入锅炒一下加适量水，少许盐，黑胡椒，椒盐，蚝油，煮开

7蒸好的鱼片入锅少许料酒煮开

8勾芡淀粉水煮开，轻轻的搅匀

9葱花香菜入锅

10装盘开动

11好香

12家里有锅巴或者馒头蘸汤汁，偶天哪，太好吃了，吃鱼不长肉肉????