原料

百香果: 5kg

步骤

1洗净对切。

2过筛去籽。

3装袋标注日期后冷冻，可保存3-6个月。

小技巧

1. 装入冰袋冷冻，用多少拿多少，不仅取用方便，而且可以防止果汁发生沉淀。如果用一般的保鲜盒储藏，果汁在冷冻过程中会上下分层，导致浓度不均匀。 2. 如果觉得用滤网比较费时，也可用纱布袋过滤果汁。 3. 过滤剩下的百香果籽加入适量砂糖，小火煮沸，边煮边搅至粘稠（10-15分钟），然后倒入玻璃容器中晾凉后冷藏，可做果酱亦可兑水直接饮用。