黑糯米酿豆腐

原料

糯米: 250g, 猪肉: 250g, 红萝卜: 一个, 马蹄: 5个, 炸豆腐: 300g, 盐: 适量, 酱油: 适量

步骤

1准备材料,猪肉要搅碎,红萝卜和马蹄也要切小丁备用,黑糯米要提前一个晚上泡软

2把所有材料混合成肉馅,加上盐和酱油搅匀备用

3把炸豆腐一分为二

4把准备好的肉馅酿入炸豆腐中

5大火隔水蒸30分钟,最后打酱油欠汁淋上表面就完成了

小技巧

黑糯米一定要提前浸泡,不然会蒸不软,就影响口感


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