猪里脊: 半斤， 葱白: 适量， 鸡蛋: 1个， 料酒: 2汤勺， 淀粉: 1茶勺， 番茄沙司: 2汤勺， 蚝油: 1汤勺， 甜面酱: 2汤勺， 香油: 适量
1将里脊肉切成丝,放入碗中,调入料酒,半个蛋清搅拌均匀,再加入干淀粉,腌制10分钟.
2大葱取葱白,切成细丝.放盘中摆好.
3锅中倒油,8成热,放入肉丝,炒到变色后,捞出备用
4锅中放底油,调小火,放入番茄酱,蚝油,最后倒入甜面酱,搅匀,放入肉丝改成大火翻炒,出锅前淋入香油即可!
5步骤图
里脊肉可以放入冰箱冻一会,这样就更好切丝了,这个菜制作简单,还很下饭,是居家宴客,必备菜品!