鹌鹑蛋: ， 肉馅: ， 鸡蛋: ， 面粉: ， 面包糠:
1鹌鹑蛋煮熟剥壳备用 肉馅依个人口味调好（我用了花椒粉、葱末、姜末、料酒、盐、鸡精）
2肉馅在掌心压平，放鹌鹑蛋，收口
3肉丸做好后，准备鸡蛋液、面粉、面包糠 炸丸子步骤: ①裹一层鸡蛋液 ②裹一层面粉 ③再裹一层面包糠（这里没有面包糠，就省略这步了）
4小火?炸丸子
5炸至金黄色，出锅
6炸好的鹌鹑蛋肉丸，无论做菜还是就这样吃，都是很好吃的哟?