小米: 200克， 红糖: 50克， 奶粉: 20克， 枣/葡萄干/蜜枣: 20克， 水: 300毫升， 椰蓉: 少量，增添风味、装饰用
1备料：小米冲洗干净，用料理机稍微打碎；枣去核，切成小粒
2奶粉、红糖，用300毫升水化开，加入小米和红枣
3蒸锅上汽后放入小米混合物，蒸熟
4米糕放凉后，用喜欢的模具整形或直接切块
5小米糕在椰蓉中打个滚，滋味更丰富，也更美丽
步骤1 a.小米可以不用打碎，不打碎的口感也很不错；若做给小孩子或老人家吃，建议打碎，粗粮不容易消化 b.红枣可以换为葡萄干、蜜枣，任何你喜欢的小干果