【转】绿豆粥豆捞稀饭

原料

大米: 杯, 高汤: , 去皮绿豆: , 香菇: , 莴笋叶: , 生姜: , 大蒜: , 盐:

步骤

1大米淘洗干净,放入锅里,滴几滴食用油搅匀。加入12倍水,开大火煮开转小火,不时搅动即可;

2拿一枚小汤锅,放入去壳绿豆,加入约5倍的水,开大火煮开后转小火;与此同时将生姜、香菇切成细丝,大蒜切片;

3绿豆煮的过程中不断用铲子按压,中火和小火切换,至绿豆软烂,开大火边搅动边收水;

4炒锅里倒油,待锅热以后倒入姜丝、蒜片、香菇丝炒香,然后倒入绿豆茸翻炒,加入适量的盐,炒匀以后关火备用;

5大米粥此时应该已经煮好了,加入炒好的绿豆茸搅匀;

6倒入切丝的菜叶,搅动片刻,关火。

小技巧

莴笋叶也可以换成其它绿叶菜。 偷懒做法是先做很多绿豆蓉冷冻,煮粥放一颗进去


相关菜谱

  • 绿豆粥
  • 绿豆粥
  • 绿豆粥
  • 绿豆粥
  • 绿豆粥
  • 绿豆粥
  • 绿豆粥
  • 绿豆粥
  • 绿豆粥
  • 绿豆粥
  • 蔬菜豆条捞
  • 醪糟汤圆、毛豆、海带、稀饭
  • 冰糖绿豆粥
  • 百合绿豆粥
  • 墨鱼绿豆粥
  • 红薯绿豆粥
  • 冰糖绿豆粥
  • 蔷薇绿豆粥
  • 南瓜绿豆粥
  • 南瓜绿豆粥
  • 莲藕绿豆粥
  • 花生绿豆粥
  • 核桃绿豆粥
  • 有机绿豆粥
  • 小米绿豆粥
  • 小米绿豆粥
  • 小米绿豆粥
  • 红豆绿豆粥
  • 红薯绿豆粥
  • 海带绿豆粥
  • 百合绿豆粥
  • 海藻绿豆粥
  • 海带绿豆粥
  • 海带绿豆粥
  • 稀饭蛋炒饭