原料

牛肉末: 500克， 洋葱: 1个， 大蒜: 3-4瓣， 番茄酱: 5大勺， 西红柿: 3个（或者买瓶装西红柿2瓶）， 黑胡椒: 1勺调味， 培根: 2/3片， 红酒: 适量， 盐: 1小勺调味， 糖: 适量调味， 牛至叶百里香: 各1小勺

步骤

1起油锅，油热了后牛肉米下锅翻炒到白，加红酒去腥。 倒入一半洋葱翻炒，炒到洋葱变透明。

2转到慢炖锅，均匀铺在锅里

3另起油锅，油热后放入大蒜洋葱炒香，培根切小块入锅炒，转小火炒到培根焦黄，倒入蛮多锅

4倒入番茄块和番茄酱，均匀铺在料上，洒上盐，牛至叶百里香，盖上盖子，设定慢炖6小时。我的慢炖锅有高，低档，我用的是低档。如果没有高低档一般3小时足够了。不喜欢吃酸的朋友可以最后加点糖。此肉酱可以拌面，拌饭，或者做意大利肉酱面都可以。一次吃不了可以装冰盒冷冻，需要吃的时候拿出来解冻加热一样好吃。对上班族这道菜绝对可以解决一部分吃饭问题。