简介

我最喜欢的一道汤，同时也是家人朋友每次点名喝的最多的一道汤，鲜美无比~~

原料

草菇200G，豆腐3砖，排骨500G，葱2棵，姜4片，鸡精，盐，生抽，芝麻香油，双蒸酒少许

步骤

排骨斩件，洗掉血水，放鸡精，少许盐，生抽，芝麻香油，双蒸酒腌15分钟 腌排骨的同时处理草菇。将草菇洗干净，去蒂（黑黑的底）过水，用刀切成片 汤煲中加入冷水，落排骨，姜片开大火煲，煲滚后再加草菇片，等汤再次沸腾 豆腐切小块，待汤沸腾落豆腐，煲滚之后转小火煲20分钟加盐，鸡精，葱花即可。

小技巧

没有双蒸酒的话可以换成其他白酒，不过一点点就够了，加了酒的肉会特别的嫩和香