原料

材料：, 红辣椒 5斤 , 花生米 1斤 , 黄豆 1斤, 盐 半斤（一勺半）, 糖 （两勺）, 50度酒（一勺半）: 一勺：盛饭用的勺子

步骤

1黄豆提前泡一夜煮熟，花生米煮熟。备用

2红辣椒洗净晾干（不能有水分）

3切碎（大小自己掌握）

4一层辣椒一层豆，码好

5加入一勺半白酒，一勺半盐，两勺白糖，拌匀。放置于冰箱冷藏储存一夜，就可以吃了。每次吃的时候必须用无水无油的勺子去盛。

小技巧

装辣椒豆的容器一定要无水无油。