秋刀鱼: 3--6条， 盐: 适量， 胡椒粉: 适量， 辣椒粉: 适量， 五十六度白酒: 适量， 花生油: 适量
1秋刀鱼买回来.去内脏,清洗干净,空干水分,在用厨房纸巾把鱼身彻底吸干,鱼身斜切几刀.
2放盐,胡椒粉,辣椒粉,五十六度白酒腌制2~4小时
3用平底锅放入花生油烧热在放入秋刀鱼煎至两面微黄装碟即可.
是不是超级简单