原料

高筋面粉: 200g， 低筋面粉: 50g， 干酵母: 4g， 鸡蛋: 1颗（约58g）， 牛奶: 120g， 黄油: 25g， 盐: 2g， 糖: 30g， 奶油奶酪: 120g， 糖粉: 20g， 牛奶: 20g， （表面）甜奶粉: 30g

步骤

1除了黄油，将面包材料中的原料混合成面团；

2面团移到操作台上，开始揉面，先像搓衣服一样搓面，再摔打面团，直到面团可以拉扯出薄膜；（如果家里有面包机或厨师机，就用机器代替手工揉面吧。）

3面团揉出薄膜后，加入软化好的黄油，继续揉面揉到黄油被吸收；

4揉好的面包盖上保鲜膜发酵至2倍大；

5发酵好的面团按压排气，分割成小份，放进圆形模具中，二次发酵至2倍大（这里的面团用6寸圆模，可分为2份，用汉堡模具，可分为6份）

6烤箱170度预热后，放入面团，160度烤半个小时（实际按你的烤箱情况来调整，宁愿低温烤，也不要太高温度，不然面包不够松软。）

7软化好的奶油奶酪打散，加入糖粉打至顺滑，分2次加入牛奶，搅拌均匀；

8烤好的面包切成4份，每份中间切两刀，不切断，抹上奶酪，蘸上甜奶粉，完成。