红枣枸杞圆子红豆沙

原料

红豆: 200g, 红枣: 10颗, 枸杞: 15粒, 小圆子: 按个人喜好放, 黄冰糖: 按个人口味放

步骤

1前一天晚上将红豆放纯净水浸泡过夜。连同泡红豆的水一起放锅里。大火先烧开,再小火炖煮一小时。

2将红豆撩出,带些许汤水,用料理机打成沙状。重新倒回锅内。加入红枣和枸杞,炖20-30分钟。

3加入黄冰糖搅拌均匀。再放入若干糯米小圆子,烧3分钟左右。小圆子从冰箱冷冻室拿出下锅,很快就会软糯。一定要在快好的时候放,不易久煮。美味又补血的红豆沙甜品就完成啦。


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