香菇酱炒卤面

原料

卤面: 250克, 金华火腿: 10克, 青红椒丝: 20克, 芹菜: 1根, 扁豆角丝: 10克, 葱花: 适量, 姜丝: 适量, 仲景麻辣香菇酱: 30克, 盐: 适量, 白糖: 2克, 鸡粉: 3克, 白胡椒粉: 1克

步骤

1准备材料。火腿切丝、芹菜切丝、扁豆角切丝。

2油锅烧热,放入葱花、姜丝煸出香味。依次放入芹菜丝、豆角丝、火腿丝。

3煸炒后,放入香菇酱,中小火煸炒。

4放入卤面,用筷子挑散开。

5放入青红椒丝。继续用筷子挑散开。炒匀。放入调味料调料,即可。

小技巧

1、可以换成自己喜欢的蔬菜。 2、还可以放个鸡蛋、肉一起炒,也很好吃。 3、香菇酱已经很咸了,最后要尝一下再加入盐。还可以放入酱油一起炒。


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