杏鲍菇: 2颗， 葱花: 少许， 老抽: 1小勺， 生抽: 3小勺， 糖: 1小勺， 醋: 1小勺， 淀粉: 少许， 橄榄油: 少许
1杏鲍菇切片，切一点葱花
2调汁，将除油以外所有调料混合备用
3中火热锅，放入少许橄榄油，放葱花爆香，放入杏鲍菇，直到杏鲍菇塌软
4将照烧汁倒入杏鲍菇，翻炒，大概一两分钟，装盘即可。
炒杏鲍菇不用放水，它自己会炒出水来。