绿豆糯米糕

原料

糯米粉: 150克, 奶粉: 20克, 细砂糖: 35克, 牛奶: 150克, 椰浆: 110克, 绿豆馅: 适量, 熟手粉: 适量

步骤

1糯米粉混合奶粉、细砂糖拌均。

2加入牛奶和椰浆

3拌成均匀面糊

4微波炉叮熟,有些发透明,我叮了差不多四分钟,时间自己掌握,中间拿出来看看,翻面。

5绿豆馅准备好,之前讲了怎么做,就是绿豆泡24小时,加水煮熟,再加糖用勺子压碎绿豆拌好。

6带上手套,从糯米团上取一小块糯米团,按成饼状,包上一些绿豆馅。

7收好收口,揉圆。

8放到熟手粉里滚一圈,这个熟手粉是糯米粉加玉米淀粉炒的,光是糯米粉也可以。

9拿出做冰皮月饼的模具,放到里面,压出图案。

10很简单吧。


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