鹌鹑蛋: 15个， 番茄酱: 3勺， 盐: 2g， 白芝麻: 随意， 葱: 随意， 香醋: 1勺， 糖: 2勺， 油: 适量
1鹌鹑蛋煮熟放入冷水浸泡降温，剥皮。
2锅中放油，烧热放入鹌鹑蛋中小火慢炸
3炸至金黄色，捞出控油。 如果锅里油不多，可以省略这步。
4番茄酱，盐，糖，醋搅拌均匀。锅里放少许油，不用等油热，倒入调好的酱汁，翻炒至起泡泡，汁稍变稠…
5倒入鹌鹑蛋，翻炒均匀，是鹌鹑蛋都均匀的沾上糖醋汁，出锅撒些白芝麻。（不喜欢白芝麻，也可以换葱，反正随意）