扇贝: 200克， 豆豉蒸鱼酱油: 2毫升， : 2毫升， 盐: 1克， 大蒜: 30克， 剁椒: 30克， 小葱: 30克， 姜: 15克
1扇贝清水养一个晚上，洗净泥沙、刷干净贝壳；剥开扇贝，去内脏，洗净干净，把肉留在一半的贝壳上，另一半去掉
2准备剁辣椒、蒜打碎、生姜切碎末、葱切好
3把扇贝放入盘中，然后，放蒜、生姜、剁椒、盐、橄榄油豆豉蒸酱油
4清水煮沸，放入蒸锅，蒸15分钟；蒸好之后撒上葱，即可！