原料

五花肉粒: 500克， 豆瓣酱（用料理打细）: 2大勺， 姜: 1个， 冰糖: 适量， 生抽: 适量， 蒜粒: 1个， 料酒: 1勺， 干辣椒面（怕辣可以不加哈）: 2勺， 色拉油: 2大勺

步骤

1五花肉切成小颗粒，姜蒜切碎

2热锅内倒入油下肉粒煸炒出油，下料酒、姜.蒜、冰糖、生抽继续炒，下豆瓣酱（酱我是用料理机打细了的）炒制酥香出红油（加入配料后一定用小火慢慢煸炒）关火前下入干辣椒面翻炒即可出锅。

3面出锅浇上炸酱.花生粒.熟油辣椒. 葱花开吃。

4很诱人喔！

5也可以根据个人喜好加入榨菜、干芛子，个人喜欢纯肉的感觉，豆瓣酱比较咸在炒料时不建议再加盐吃面时根椐个人口味再加，也可以加点芝麻酱也是很好吃的。