蕃茄: 6个（700Ｇ）， 猪肝: 250， 蒜: 5瓣， 胡椒末: ， 淀粉: ， 盐:
1蕃茄去皮，切小块，蒜切末，猪肝切小方块（要有一定的厚度，不要切成片了，这样吃起来口感清脆些），淀粉放入猪肝块中混合好
2锅中放油，小火炒香蒜末
3倒入蕃茄块，翻炒一下，加入胡椒末后小火闷
4大概闷十分钟左右，看着蕃茄熬烂了
5加入水，继续熬，大概１５—－２０分钟
6这是熬好的，蕃茄与水和二为一，加入猪肝块，水开后两分钟加盐即可以起锅了