低粉: 48克， 可可粉: 24克， 蛋: 4个， 糖: 72+16克， 玉米粉: 8克， 水: 64ml， 油: 56克
1蛋白打至粗泡，一次加入72克糖和玉米粉，打至中性发泡
2将蛋黄，油，水一起用低速打至粗泡，筛入低粉，可可粉和剩下的糖，切拌均匀
3取三分之一蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀，再倒回蛋白糊中切拌均匀，倒入烤模，轻震两下
4烤箱预热180度，烤箱中层，三十分钟
5将冰块放入水中，隔冰水打发奶油至九分发
6将奶油涂在已放凉的蛋糕体上
7将蛋糕卷卷起
8奶油装饰，撒少许可可粉