茄子: 两根， 大蒜: 三瓣， 盐: 适量， 耗油: 适量， 油: 适量， 酱油: 适量
11.把茄子放水里加盐浸泡。
22.准备一个蒸锅，把洗净的茄子切成三段放蒸锅里煮十分钟。
3蒸熟后的茄子拿盛出来冲凉水，用手撕一小条条放齐盘子里。
44.加盐，酱油，耗油，大蒜拍碎切小丁，这些调料调匀浇在茄子上头，另起炒锅热油，油热后浇上头，吃的时候拌匀就可以了。(超级下饭的)♥㊣