原料

主料：猪脊骨500克 辅料：玉米1根，胡萝卜1根，土豆1个，枣(干)2颗，水10碗

步骤

1、将猪脊骨斩成小块，玉米洗净切成小段。 2、马铃薯、胡萝卜刮去表皮，洗净切成段，红枣去核。 3、锅内注入清水5碗，烧开后放入脊骨氽烫3分钟。 4、取出脊骨冲洗干净，汤锅洗净，重新注入清水10碗。 5、加入氽汤过的脊骨和玉米、胡萝卜，加盖大火煮开后，转中小火炖煮约60分钟。 6、中途需用汤匙将浮沫捞起。 7、煲至汤量剩5碗时即可。