肉末酸豆角

原料

豆角: 自定, 猪肉: 自定, 蒜: 少许, 盐: 适量, 辣椒(可不加):

步骤

1我家的酸豆角是自家腌的,不很咸,但是够酸,够脆。 选取适量,因为是家常菜,所以根据您家的食量来斟酌。

2猪肉切成小粒状,这样炒出来,会更好一点。如果不喜欢猪肉,可以换成其他肉类。但是个人觉得猪肉还是最搭的。

3少许油,如果不喜欢辣椒可以不加,我个人超爱吃辣,所以辣椒的量超多。下蒜爆香。下肉粒,添加适量的盐,酱油。

4肉感觉七成熟当然时候,可以下酸豆角。翻炒,加适量的水。如果不太喜欢汤汁,可以不加,或者稍加。也不要太多,不然豆角太软就不好吃了。

5最后出锅,配上香喷喷的米饭,是我的最爱。 不过今天中午做的花卷和馒头,味道也不错。 也可以搭配面条,在夏日酸酸脆脆,小心长肉哦~


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