三文鱼: ， 黑胡椒: ， 盐: ， 蚝油: ， 蒸鱼豉油: ， 料酒: ， 柠檬:
1三文鱼切块 解冻 放入黑胡椒 盐 （看个人喜好可以加少许柠檬汁）腌制3小时以上
2烤盘上铺上锡纸（没有锡纸涂点油） 放三文鱼块 150度 烤10分钟左右 鱼肉发白即可 想吃焦一点的可以烤20分钟 (温度根据烤箱脾气自行调整 我家的脾气比较烈)
3调制黑椒汁 先将蒜末爆香 新起锅 放黑椒粉 少许蚝油 蒸鱼豉油 少许水 爆香后的蒜末 煮到汤汁浓稠