虾: 350克， 蒜头: 20克， 青蒜: 5克， 辣椒粉: 3克， 面粉: 适量， 面包粉: 适量， 生抽: 1勺， 料酒: 1勺， 生姜: 2克， 红干椒: 几个， 胡椒粉: 1克
1食材洗净备齐，虾剪去触须和头部硬壳部分，我选的虾是3cm大一点的草虾，所以需要处理，不然的话会扎嘴的哟
2将蒜拍碎剁成泥，干辣椒切大块，生姜切丝，青蒜切碎
3处理好的虾，加料酒、胡椒粉、生抽、盐抓匀腌渍一会儿
4均匀撒上辣椒粉调味，根据自己口味喜好决定加多少，不喜欢吃辣的可以不加
5倒入面粉搅拌抓匀
6撒上面包粉裹匀即可
7锅预热，倒入两勺油，油烧至六成热即可放入虾进行油炸
8炸至金黄，即可捞出，油也倒出
9趁着锅中有少许油，倒入蒜泥、辣椒炒出香味儿
10倒入虾翻炒裹上蒜泥味后关火，并倒入青蒜碎，洒上黑椒粒装饰即可出锅
11香辣好滋味，美食即享
12成品欣赏
虾是3cm大一点的草虾，所以需要处理，不然的话会扎嘴的哟