盐: 3克， 粉丝: 1把， 姜: 2片， 葱: 1根， 蒜: 10瓣， 金针菇: 1把， 小米椒: 1个， 料酒: 2勺， 白糖: 2勺， 德庄火锅底料: 一小块， 啤酒: 一听， 开水: 半碗
1葱姜蒜末爆香加德庄火锅底料。
2倒入花甲翻炒至开口
3加入料酒啤酒半碗开水大火烧开，加盐糖鸡精调味。
4加金针菇和粉丝继续煮一会，全程开大火。金针菇粉丝煮熟就可以出锅啦！
蒜瓣最好用压蒜器挤成蒜茸，越碎越入味。 不喜欢啤酒的味道可以换成一碗开水，开水下锅去腥味还防止花甲肉质变硬。