白萝卜: 2根， 牛腩: 看个人喜好， 姜片: ， 葱: 切断， 辣椒干: 两根， 生抽，老抽，料酒: ， 冰糖:
1将牛腩切块，放入冷水锅中，开火，放入姜片，葱段，料酒（本人喜欢酒味，就加了好多好多料酒）
2水烧开之后，将牛腩捞出，放入冷水中去去油，这样煮出来的牛腩会没这么油哦~
3将过好冷水的牛腩放入空锅中，加入半碗酱油，一勺老抽，切块的白萝卜，葱，料酒，然后加入没过萝卜的凉水，干辣椒，冰糖，开大火。待水烧开之后，开小火，炖两个小时，就好啦！！！噢耶~
如果喜欢吃辣，可以加点干辣椒，甚至是加点花椒油哦~喜欢姜味的朋友，可以在炖的时候放入姜片，若不喜欢姜味，千万别在炖的时候放姜哦~