莲藕腔骨汤

简介

要做出好喝的骨头汤,最好是用腔骨代替排骨,而且还要加入一根砸断的大棒骨一起炖煮。

原料

腔骨500克,莲500克,大棒骨1根,姜片2片,盐1勺

步骤

1.先将腔骨和大棒骨一起焯水。 2.烧半锅水,水烧开后,放入姜片、腔骨、棒骨,大火烧开后,改小火炖40分钟。 3.莲藕切块,放入骨汤锅中,炖煮10分钟,撒入盐在炖煮3分钟即可。


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