原料

糯米: ， 肉馅: ， 小香葱: ， 姜: ， 盐、味精、白胡椒粉: ， 鸡蛋清:

步骤

1糯米浸泡4小时以上。

2肉馅（三分肥七分瘦）加适量盐、味精、白胡椒粉、葱末、姜末、蛋清搅拌均匀。

3做好肉圆子粘上糯米。

4水开后上屉大火蒸 。

小技巧

糯米浸泡24小时蒸出来更软糯，肉谄也可加入少许马蹄口感更好，蒸圆子时间20-25分钟。