姜汁: 20克， 牛奶: 200克， 糖: 适量
1准备好一张纱布（可以过滤姜汁的布就可以了），一个姜切丝或切末的工具。
2姜去皮，待用
3常温的牛奶加糖，搅拌均均备用
4去皮姜磨成丝或蓉状
5酱紫就可以了（不要用切的，切的很难挤出水）
6挤出姜汁
7挤出姜汁的姜末可以用来做姜糖，熬姜母膏，洗头等，能用就不要浪费啦～
8倒点姜汁进碗里，备用（姜汁不要放太多，会苦）
9牛奶小火加热到沸腾状态，立即关火，放凉到大约70度左右倒进装有姜汁的碗里
10用冲撞的手法倒进去会更好～
11酱紫～
12不要搅拌，盖上盖子静至10分钟左右等待牛奶凝固
13成品
14成品～可以加点蜜红豆或者蔓越莓、葡萄干等，味道也很不错～