大鸡腿: 1只， 香菇: 五朵， 老抽: 半勺， 生抽: 半勺， 盐: 适量， 青椒: 4个， 朝天椒: 4个不吃辣的可省略， 姜片: 4-5片， 蒜: 2个蒜头切片， 料酒: 一勺
1鸡腿去皮，切成小块，这是减脂的关键
2把除青椒外所有食材都放进高压锅，加水焖，大火上气后转小火焖5-8分钟。
3倒入锅中大火收汁，汁快收好之前加入青椒。
4放入砂锅中保温，美味又低脂的黄焖鸡就做好了，因为去了鸡皮又一滴油都没放所以很健康，喜欢吃土豆的还可以收汁时放一个，那味道简直觉了。我减肥就没干吃土豆。
1.一定要去鸡皮，鸡肉的卡路里其实很低，但鸡皮就高了，所以一定要去皮 2. 不要放油，鸡腿本身就有一定脂肪