摩卡咖啡

原料

浓缩咖啡: 30ml, 巧克力酱(杯底): 10克, 牛奶: 200ml, 淡奶油(杯顶装饰): 适量, 巧克力酱(顶料装饰): 适量, 马克杯(或其他杯型): 300ml容量

步骤

1咖啡机萃取单份意式浓缩咖啡(Espresso)30ml,喜欢浓郁口感的朋友可以萃取双份既60ml,或同量的速溶黑咖啡。

2在杯底挤入10克巧克力酱

3倒入萃取好的浓缩咖啡

4将巧克力酱与浓缩咖啡搅拌均匀

5将200ml牛奶用蒸汽棒打至绵密的奶泡,或用手动打奶器把加热的后的牛奶手动打至绵密奶泡。

6将打好的热牛奶注入至融合好的咖啡液体内,加至杯子的八分满

7在牛奶咖啡上挤入鲜奶油

8稍微挤出小山的形状

9在鲜奶油上挤上巧克力酱装饰

10一杯浓郁巧克力风味的咖啡饮品完成啦

小技巧

浓缩咖啡可用速溶黑咖啡代替,牛奶如果没有打奶设备,可以直接加热到70度左右。


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