白虾: 2斤， 黄油: 10克， 洋葱: 半只， 姜: 半块， 泰式甜辣酱: 3勺， 番茄酱: 3勺， 糖: ， 盐: ， 料酒: ， 黑胡椒:
1白虾洗净，去虾须虾枪，开背，去虾线
2将处理好的白虾用料酒，盐，胡椒腌制去腥
3取一只碗，加入泰式甜辣酱和番茄酱，比例可按照个人口味调整。加入少量清水调开，作为碗汁
4锅内放入黄油，待融化，加入切好的姜丝及洋葱丝煸香
5倒入白虾，中火翻炒至变红，出虾油。倒入碗汁，加一至两勺糖，搅匀。盖盖儿，小火收汁。待汤汁浓厚即可出锅盛盘
因为腌制白虾时放了盐，再加上甜辣酱本身也有盐，因此不需要再额外加盐了