黄米面: 300克, 面粉: 150克, 红豆馅: 300克, 发酵粉: 5克
1将黄米面、面粉、酵母粉放入盆中,加入水温的水将其和成面团(略软些)
2放到温暖处,发至两倍大
3取面团,擀成饼,然后切成条状
4将面条搓成圆条
5把面条编成如图的图案,切去四边
6包好豆沙馅
7收口向下
8入锅蒸25分钟即可
面条搓的不宜太粗,否则包出来太大,不易熟,也不好看