蒜苔: 小半捆， 土豆: 两小个， 油: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 适量
1土豆切条油煎，不用倒太多的油，最好用不粘锅，不会太费油。土豆金黄时用铲子戳一下就知道是否煎熟。
2为了节约时间，土豆快好时另起一锅倒油炒蒜苔，油不要太少，不然蒜苔会很快糊锅，（蒜苔洗净切段焯，颜色翠绿即可出锅）炒至蒜苔褶皱下土豆条，放盐和鸡精，翻炒均匀出锅！
3备注：蒜苔自身的味道就很好，所以不用额外加酱油之类的调料，非常快手而又简单呦！