原料

河源米粉: ， 包菜、香菇、青椒、鸡蛋、盐、胡椒粉:

步骤

1把各种配菜切成丝，鸡蛋煎后也切丝，米粉用开水烫软沥干水分备用

2热油爆香菇丝

3除了鸡蛋丝青椒丝其余的各种丝倒进去翻炒

4炒软后加米粉一起翻炒片刻，再加入青椒丝鸡蛋丝，最后加盐、胡椒粉调味