原料

南瓜: 四两， 鸡蛋: 1个， 葱: 1根， 大蒜: 2瓣， 盐: 适量

步骤

1将葱摘好，切末，放入鸡蛋中混合，然后将鸡蛋炒好，放在一边。

2将大蒜剥好洗净，切块儿。

3将南瓜洗净然后切丝。

4锅中放入适量油，放入葱和大蒜爆炒，然后放入南瓜丝，翻炒一会儿加入一点白开水，然后放入鸡蛋。

5继续翻炒，加入适量盐。