简介

熟的丸子还可以留做其他的菜或汤。相片是晚上在室内拍的，效果不好。多包涵。

原料

肉糜，葱花，青鱼肉，鲫鱼，料酒，盐，鸡精，姜

步骤

1.肉糜加姜末、料酒、葱花、盐、鸡精搅拌成泥，做成肉丸后入油锅炸至金黄。 2.青鱼肉加葱花、盐、鸡精、料酒、入搅拌机打成泥，做成鱼丸下沸水烫熟定型。 3.鲫鱼洗净入油锅两面煎透，加料酒、水，加盖大火煮开使汤变白色。 4.加盐、鸡精、调味，放入两种丸子同煮开，撒葱花。