蓝莓巧克力甜饼

原料

低筋面粉: 100克, 蓝莓干: 40克, 巧克力豆: 30克, 植物油: 50克, 红糖: 40克, 热水: 50克, 泡打粉: 1小勺, 盐: 1/4小勺

步骤

1蓝莓干用朗姆酒浸泡至发软

2红糖和热水一起搅匀,直到红糖溶化

3待水温凉一些,倒入植物油

4筛入低筋面粉,泡打粉和盐,翻拌融合

5倒入沥干的蓝莓干和巧克力豆,翻拌均匀

6用勺子舀起面糊,饼整理成小饼状

7烤箱预热180度,上下火12-15分钟


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