原料

腊肉: 100g， 黄粑粑: 2个， 野葱(也可用蒜苗替代): 适量， 泡辣椒: 适量(按个人喜好)

步骤

1先把野葱清洗干净，沥水

2将野葱切成葱花

3腊肉煮熟后切片

4市场上买的新鲜黄粑粑

5黄粑粑切成一指宽

6锅内放少许热，切的黄粑粑放入煎熟，然后将煎7好的黄粑粑盛出

7将腊肉放入热锅中翻炒，炒至出油有香味时将野葱、黄粑粑、泡辣椒倒入锅中同炒，然后起锅，吃货们，开动

小技巧

腊肉本身带有咸味了，在烹制这道菜时不需要再放盐或者酱油之类的调味品，没有野葱的可以用蒜苗、大葱、香芹等代替。