土豆: 2个， 小葱: 两根， 孜然粉: 一小勺， 盐: 少许， 辣椒面: 一小勺， 食用油: 少许， 大葱: 半段， 姜蒜: 各少许， 花椒: 四五粒
1土豆去皮洗净切条（用波浪刀）切完用水泡五分钟左右 把表面的淀粉泡掉
2准备好各种辅料 土豆已泡好 食用油下锅烧热 依次放入姜花椒大蒜 直至煸出香味 然后将沥水过的土豆倒入锅中反复煸炒 炒至半熟的时候加入盐、大葱、花椒面继续翻炒 全熟后放孜然粉在翻几下就可以
3全熟出锅 撒上切好的小葱 因为不太喜欢鱼腥草的味道所以没放 不放的味道还是很不错的