原料

猪肉馅: 200g， 面粉: 250g， 水: 130g， 大葱: 半根， 姜: 少许， 盐: 2g， 味精: 2g， 糖: 2g， 料酒: 3g， 胡萝卜: 适量， 菠菜: 适量， 彩椒: 适量， 鲜木耳: 适量

步骤

1将彩椒、胡萝卜、木耳洗净切碎备用

2烧开一锅水，把刚切好的材料涮熟

3菠菜要涮熟后再切碎

4面粉加水和匀，揉成团

5揉好的面团放在一旁静置松弛

6准备一碗姜水

7把大葱切碎

8将调料、姜水和大葱加入猪肉馅中，顺着一个方向拌好

9将饺子面团搓成长条

10分割成20g一个剂子，撒上手粉防粘

11然后用擀面杖擀成圆形

12放入适量的肉馅，再把饺子皮的对角捏住，稍稍撑开四个口

13在四个口放入不同颜色的馅料

14放在烤盘上

15放入嫩烤箱第三层，蒸汽模式100度，15分钟

16小巧又好看的花色蒸饺就做好啦~黄色的彩椒也可以换成鸡蛋哦！