大米: 90克， 水: 1000克， 鸡肉: 30克， 玉米: 适量， 胡萝卜: 适量， 盐: ， 胡椒粉: ， 香油:
1粳米洗净，浸泡半小时
2鸡脯肉切丁，香菇切薄片、胡萝卜切丁
3锅中加足量水，烧沸后下入粳米搅匀
4煮半小时后，加入姜末、香菇、胡萝卜和玉米粒搅匀
5加入鸡丁搅匀，再煮10分钟，最后加盐、胡椒粉、香油