炸胖薯条

原料

土豆2个:

步骤

1一:切条,盐水浸泡

2二:沸水煮3分钟左右,我又加了一点盐,薯条的淀粉颜色粗来了就差不多了。

3三:捞出沥干水分,冰冻层,随时想吃随时炸

4四:热油炸,撒盐,感觉变焦了一点,捞出,热油复炸。只炸了一半,也没时间拍照,因为我犯了一个大错!小贴士里面会写。

小技巧

1:沥干薯条的时候,一定要完全沥干,用厨房纸蘸干。我就是偷懒,木有完全干就冰冻了。结果炸的时候,一倒进去油瞎喷,目测喷了一半油出来! 2:给盐的程度基本上是2个小半勺,我都是凭感觉,?‍♀️


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