豆腐: 一块， 葱姜蒜: 适量， 淀粉: 少许， 盐: 适量， 糖: 2勺， 醋: 3勺， 生抽: 2勺， 水: 4勺， 鸡蛋: 适量
1豆腐直接捏碎，放入适量的盐，淀粉，放鸡蛋，增加粘稠度！盐自己控制，淀粉放到豆腐粘稠，能揉成丸子就行！
2揉成一个圆形！基本不怎么黏手
3放入油锅炸，油热到放入筷子会有细密的气泡！就可以下锅了！不会沾锅！很方便
4炸成金黄色夹出来！
5葱姜蒜爆锅，然后放入酱汁，略粘稠倒入丸子！均匀裹上汤汁就可以出锅了！喜欢粘稠的就勾芡一下！不喜欢的可以不勾芡！酸酸甜甜的！很好吃的！
第一次发菜谱，可能不够详细，但是这个真的很简单！