香椿: 100克， 香干: 2块， 熟花生: 30克， 香油盐香醋: 适量
1准备好原料，香椿洗干净，花生烤熟或炒熟都可以
2锅中放水，水开后放入香椿焯水，捞出
3把香椿淋下凉水，挤干水分，切成碎末
4香干切碎粒
5花生去皮切碎粒
6把所有原料放一盆中
7加入盐，香油和香醋，搅拌均匀
8拿一个手杯，放入保鲜膜，再放入拌好的小菜，压实
9最后整形，用手提下保鲜膜，然后把被子，倒扣在盘中，去掉保鲜膜即可