原料

黄油: 120g， 低筋面粉: 100g， 糖: 125g， 蛋液: 100g

步骤

1先称好材料备用，黄油切碎室温变软后用刮刀拌平滑，用打蛋器低速度打至泛白，分5次到7次加入砂糖，再继续打几分钟。

2蛋液分5次加入，每次都等完全吸收后再家。完全吸收后筛入面粉，拌匀，倒入容器。

3烤箱预热135度，烘烤40分钟，然后拿出用湿水的刀划两刀，再用170度烘烤20分钟，再用130度烘烤20分钟，期间注意上色过浓要及时调低温度。放凉后用密封袋装好，两天后味道更好。